carta

Menú tradicional

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En la Cafetería-Restaurante Drakar hemos preparado un menú especial para ti, un menú con elaboraciones tradicionales para que puedas probar los verdaderos sabores de la cocina abulense y de la Sierra de Gredos, la cocina de siempre… Se trata de un menú para compartir, por lo que se exige un mínimo de dos personas a la hora de pedirlo y que se compone de tres entrantes y un segundo, que no podría ser otro que el Chuletón de Ávila. El precio incluye un postre casero a elegir de nuestra carta y una botella de vino de la DOP Ribera del Duero o blanco de la DOP Rueda, que acompañarán a estos platos que irán al centro de la mesa. El precio por persona es de 29€ (IVA incluido).

entrantes

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA

Ensalada templada de queso de cabra con reducción de miel y vinagre de módena.

PATATAS MACHUCONAS O REVOLCONAS TÍPICAS DE ÁVILA

Patatas machuconas con pimentón de la Vera, cebolla a la plancha y torreznillos.

CESTILLA DE CROQUETAS CASERAS VARIADAS

Completa selección de croquetas caseras con productos de la tierra.

segundo

CHULETÓN DE ÁVILA

Delicioso Chuletón de ternera de la DOP Carne de Ávila, un producto típico de la gastronomía abulense con todas las garantías de una de las mejores carnes de nuestro país, la de las vacas avileñas, que te ofrecemos hecho con cariño y calidad y acompañado de su correspondiente guarnición. Un plato que no puedes dejar de probar en tu visita a Ávila y a la Sierra de Gredos.

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